21 octobre 2008
Plaisir simple : l'automne au milieu des raisins
Le mois d'octobre dans la campagne alsacienne, lorsqu'il est ensoleillé, est l'un de plus beaux moments de l'année. Au moment où les tannins et autres molécules complexes atteignent leur concentration finale, la chlorophylle laisse place à des pigments plus intenses dans les vignes. Et ceci pour le plaisir de tous : goûteurs de l'année prochaine, et observateurs de l'instant présent. J'ai décidé d'endosser les deux rôles.
Commentaires
Pauvre et grande vigne... elle souffre et puise jusqu'a son dernier souffle pour vous donner le meilleur raisin qu'il soit, mais elle sais rester belle dans l'effort, vous donner de la couleur quand le temps deviens gris...
ha je crois qu'on ne fais pas mieux... (on dirait du riesling non?)
tiens te revoilà enfin, comment se passe ta rentrée?
bizz
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